Гифки кутья на рождество

В завершение выложите изюм, который вы оставили для украшения.

Содержание
  1. Как приготовить кутью на Рождество 2022 – 8 лучших рецептов
  2. Содержание
  3. Кутья на Рождество из риса с маком «Богатая»
  4. Простой рецепт рождественской кутьи из риса и изюма
  5. Кутья из риса с медом и изюмом
  6. Кутья из пшеницы с изюмом, маком и орехами
  7. Пшеничная кутья с маком и грецкими орехами
  8. Гифки «С Рождеством!». Большая коллекция GIF анимации
  9. Праздничные рождественские гифки 2020 года
  10. Кутья на Рождество — 6 простых рецептов приготовления рождественской кутьи
  11. Кутья на Рождество из пшеницы — простой рецепт
  12. Гифки кутья на рождество
  13. Кутья на Рождество — 6 простых и вкусных рецептов рождественской кутьи
  14. Кутья на Рождество из риса с изюмом и грецкими орехами — рецепт моей бабушки
  15. Как приготовить кутью на Рождество 2022 – 8 лучших рецептов
  16. Содержание
  17. Кутья на Рождество из риса с маком «Богатая»
  18. Простой рецепт рождественской кутьи из риса и изюма
  19. Кутья из риса с медом и изюмом
  20. Кутья из пшеницы с изюмом, маком и орехами
  21. Пшеничная кутья с маком и грецкими орехами
  22. Кутья на Рождество 2021-2022 — простые рецепты рождественской кутьи
  23. Кутья на Рождество из риса и изюма — простой рецепт

Как приготовить кутью на Рождество 2022 – 8 лучших рецептов

На Рождество обязательным блюдом на столе является кутья. По сути это сладкая каша, которую готовят из различной крупы. Берут рис, овес, цельную недробленую пшеницу, а затем добавляют сладкое лакомство: сухофрукты, мед, цукаты, ягоды, засахаренную вишню. В отличие от другого традиционного блюдасочива, кутью можно варить на молоке, добавлять в нее много масла, однако в остальном значительных отличий между блюдами нет, поскольку их готовят из одних и тех же круп. Предлагаю готовить кутью на Рождество 2022 по своим лучшим рецептам с фото, результат порадует всех.

Со времен древней Руси считалось, что чем богаче и вкуснее получится сладкое блюдо, тем удачнее будет для семейства приходящий год. Люди верили в это предание, поэтому старались сделать кашу максимально вкусной, даже перед приготовлением замачивали крупу в молоке. Помимо пшеницы, рис и овса использовали гороховую крупу или гречку. Подходит любая каша, главное – чтобы в нее добавлялись сладкие ингредиенты.

Ниже представлены самые популярные традиционные рецепты, по которым можно приготовить угощение на рождественский стол. На готовку уходит около часа, не больше. Чтобы кутья была ароматнее и вкуснее, после приготовления подержите блюдо под закрытой крышкой, тогда крупа пропитается соком добавленных в нее сладостей.

Содержание

Кутья на Рождество из риса с маком «Богатая»

По-настоящему праздничную кутью легко сделать, если в доме найдется немного меда и сухофруктов. Крупу предлагаю взять рисовую: ее проще и быстрее готовить, а само блюдо получается очень вкусным, ваши домашние точно оценят.

Для начала запарьте изюм (без косточек) кипятком, чтобы он стал мягким. Орехи измельчите на терке, ссыпьте в одну чашку и отставьте пока в сторонку.

В маленькую кастрюльку насыпьте мак, добавьте воды, чтобы она покрыла все зернышки примерно на один см, и поставьте на плиту. Когда вся жидкость выпарится, потолките пестиком маковки и добавьте к ним разогретого жидкого меда. Перемешайте, у вас должна получиться густая, но однородная масса.

Рис промойте от мусора и крахмала, затем залейте чистой водой и поставьте на плиту. Когда вода закипит, ее слейте, а крупу по новой залейте водой и вновь поставьте на небольшой огонь. Добавьте немного соли и варите рис около 15-20 минут. Затем лишнюю воду слейте.

В кашу добавьте измельченные орехи, мак с медом и замоченный изюм. С апельсина отожмите сок, проследите, чтобы в него не попали косточки. Влейте сок в кутью, хорошо перемешайте. Рождественская кутья готова к подаче на стол, для красоты ее можно посыпать фундуком или тертым молочным шоколадом.

Простой рецепт рождественской кутьи из риса и изюма

По желанию в кашу можно добавлять любые сухофрукты, но чаще всего используют изюм. В рецепте я использовала белый изюм без косточек, в итоге каша получилась сладкой и очень нежной на вкус. Вы можете взять и черный изюм, только не берите старый, иначе он будет черствым.

Изюм предварительно промойте под водой, можно его для мягкости замочить в кипятке и оставить на час. Затем воду слейте, а изюм переложите на тарелку, пускай обсохнет.

Возьмите глубокую сковородку или казанок, будем готовить прямо в нем. Если у вас есть мультиварка, то можно делать кутью прямо в ней, будет здорово. В казанок положите кусочек масла, но не весь, а только половину. Когда масло растопится, переложите в него изюм, добавьте ст. л. сахара, помешайте и слегка обжарьте, примерно 5-6 минут.

Рис перед приготовлением хорошо промойте и замочите на полчаса, затем воду слейте. Высыпьте рис в казанок к изюму, добавьте оставшееся масло и сахар. Обжарьте рис 4-5 минут, затем залейте водой так, чтобы она покрывала примерно на 1 см крупу. Закройте крышкой казанок и тушите примерно 15 минут.

По окончанию готовки вся вода выпарится, нагрев выключайте. Через полчаса кашу разложите по тарелкам, для сладости можно полить ее медом.

Кутья из риса с медом и изюмом

Этот рецепт кутьи на Рождество тоже из простых, но получается она также вкусно. С медом мне нравится больше.

Выложите крупу в кастрюлю, промойте ее несколько раз подряд водой. Затем залейте 1,5 стаканами воды. Поставьте кастрюлю на печку, сделайте огонь сильным и дайте воде закипеть. После этого убавьте огонь. Варите рис в течение 20 минут периодически его мешайте ложкой.

Готовую кашу выложите в миску, в которой вы будете подавать ее к столу.

Добавьте мед, хорошо все перемешайте. Если рис не сладкий, тогда можете всыпать немного сахара или же добавить еще мед.

Изюм очень хорошо промойте в теплой воде. Теперь добавьте его в кутью, несколько штук оставьте для украшения. Перемешайте кутью.

В завершение выложите изюм, который вы оставили для украшения.

Кутья из пшеницы с изюмом, маком и орехами

Если вам удалось купить в магазине шлифованную пшеницу, не упустите возможность приготовить из крупы традиционное рождественское блюдо. Чтобы кутья получилась особенно вкусной, предлагаю дополнить ее грецкими орехами, маком, медом и изюмом. Получается царское лакомство, которое понравится всем домочадцам, даже деткам.

Пшеницу переберите от мусора, промойте под струей воды. Затем крупу сложите в миску, залейте водой и оставьте набухать на несколько часов, лучше оставить на ночь. Затем, когда крупа набухнет, переложите ее в кастрюлю, добавьте чуть-чуть соли и ст. л. растительного масла. Затем залейте 3 стаканами воды, включите медленный нагрев и варите крупу не менее 30 минут.

Мак пересыпьте в другую кастрюлю, залейте водой, чтобы она покрыла зерна на высоту не менее 1 см. Варите до тех пор, пока вся вода не выкипит – примерно час. Вареный мак отделите от лишней воды через марлю, переложите в блендер и измельчите, чтобы из него начало выделяться белое молочко. Изюм запарьте кипятком на 20 минут, затем воду слейте.

Когда пшеница будет готова, добавьте к ней изюм, мак, мед и каленые грецкие орехи. Перемешайте и оставьте настаиваться под крышкой еще на полчаса. Затем можно подавать рождественскую кашу к столу. Приятного аппетита!

Если вы купили нешлифованную пшеницу, то обратите внимание, что она готовится дольше. На ее варку потребуется 2-3 часа.

Пшеничная кутья с маком и грецкими орехами

Пшеницу можно приобрести как на развес, так и в специальных упаковках, она так и называется «Кутья». В упаковках, конечно, пшеница отборная, очищенная. Если вы купили пшеницу на развес, тогда обязательно вымойте ее очень хорошо. Также посмотрите, нет ли другой крупы (например, кукурузы) и мусора, выберите их обязательно. Варить кутью можно на воде, а можно на молоке.

Кругом вьются снежинки, снеговик поздравляет с Рождеством Христовым

Гифки «С Рождеством!». Большая коллекция GIF анимации

Рождество Христово — великий христианский праздник, установленный в честь рождения Иисуса Христа. Отмечают его всей страной вместе с Новым годом, и приходится он на 7 января. Верующий вы или нет, вы наверняка отдыхаете в этот день от работы. Так почему бы не поздравить знакомых, близких людей с этим праздником? Тем более, что мы уже собрали для вас гифки «С Рождеством!». Вам остаётся лишь выбрать подходящую GIF анимацию и отправить.

Вы можете скачать наши гифки, запустив любую из них нажатием пальца или мыши. Затем удерживая пальцем подольше (правой кнопкой мыши) вызовите меню, в котором нужно выбрать либо «Сохранить изображение как…», либо «Скопировать URL картинки».

Праздничные рождественские гифки 2020 года

гифки "с рождеством!". большая коллекция gif анимации

Гифка «Счастливого Рождества» с красивым деревенским пейзажем

гифки "с рождеством!". большая коллекция gif анимации

Светлое Рождество Христово! Гифка с красивой деревянной церковью в снегу

гифки "с рождеством!". большая коллекция gif анимации

Анимация с изображением девы Марии, ангелов, новорождённого Иисуса

гифки "с рождеством!". большая коллекция gif анимации

гифки "с рождеством!". большая коллекция gif анимации

гифки "с рождеством!". большая коллекция gif анимации

С Рождеством Христовым! Сквозь оттаявшее окно видна женщина с ребёнком на заснеженной земле

гифки "с рождеством!". большая коллекция gif анимации

Гифка с надписью «Merry Christmas», что означает «Счастливого Рождества». На картинке девочка-ангел с котёнком в руках и пёсиком, который несёт письмо

гифки "с рождеством!". большая коллекция gif анимации

гифки "с рождеством!". большая коллекция gif анимации

С Рождеством Христовым! GIF анимация со стихотворными пожеланиями

гифки "с рождеством!". большая коллекция gif анимации

Счастливого Рождества! Русская глубинка с единственным домиком

гифки "с рождеством!". большая коллекция gif анимации

Дед Мороз рассматривает только что родившегося Иисуса

гифки "с рождеством!". большая коллекция gif анимации

Большая поздравительная анимация с наступающим Рождеством

гифки "с рождеством!". большая коллекция gif анимации

Ночь накануне Рождества. Сказки, краткая глава. Гифка в качестве заглавия для увлекательной Рождественской истории

гифки "с рождеством!". большая коллекция gif анимации

Рождественская гифка с поздравлениями и всем знакомыми персонажами

гифки "с рождеством!". большая коллекция gif анимации

Пусть ангел-хранитель покровительствует вам и вашим близким в Рождество и весь год!

гифки "с рождеством!". большая коллекция gif анимации

Поздравление для нескольких людей с Рождеством Христовым

гифки "с рождеством!". большая коллекция gif анимации

Гифка «С рождеством», на которой проявляется силуэт ангела у горящей на подоконнике свечи

гифки "с рождеством!". большая коллекция gif анимации

На этой гифке минимум анимации, но само изображение очень качественное. Счастливого Рождества!

гифки "с рождеством!". большая коллекция gif анимации

гифки "с рождеством!". большая коллекция gif анимации

Гифка на Рождество с большим и красивым поздравлением

гифки "с рождеством!". большая коллекция gif анимации

Интересная гифка, выполненная как-будто на папирусе, очень красиво!

гифки "с рождеством!". большая коллекция gif анимации

Счастливого Рождества желает милый заяц в красной шапочке и рукавичках

гифки "с рождеством!". большая коллекция gif анимации

Свечи горят на фоне морозных рождественских узоров

гифки "с рождеством!". большая коллекция gif анимации

Красивая архитектура венчает фон для этой рождественской гифки с ангелом

гифки "с рождеством!". большая коллекция gif анимации

Гифка «С Рождеством», на которой проливается свет на церковь с небес, и девушка высекает пламя из своей ладони

гифки "с рождеством!". большая коллекция gif анимации

Новогодняя ёлка должна стоять как минимум до Рождества, что она и делает на этой праздничной гифке

гифки "с рождеством!". большая коллекция gif анимации

Гифка с птицей — рябинником, сидящим на ветке близ небольшой, симпатичной деревушки

гифки "с рождеством!". большая коллекция gif анимации

гифки "с рождеством!". большая коллекция gif анимации

Кругом вьются снежинки, снеговик поздравляет с Рождеством Христовым

гифки "с рождеством!". большая коллекция gif анимации

гифки "с рождеством!". большая коллекция gif анимации

Ещё одно эпическое поздравление, но уже в других тонах, более красных

гифки "с рождеством!". большая коллекция gif анимации

Гифка на наступающее Рождество с уютной домашней атмосферой

гифки "с рождеством!". большая коллекция gif анимации

гифки "с рождеством!". большая коллекция gif анимации

Иисус родился, как показывает эта GIF анимация. Все пришли посмотреть — и корова, и овечка, и ослик

гифки "с рождеством!". большая коллекция gif анимации

Поздравительная анимированная открытка «Счастливого Рождества!»

гифки "с рождеством!". большая коллекция gif анимации

гифки "с рождеством!". большая коллекция gif анимации

Огни летают в воздухе, создавая праздничную атмосферу на анимированной картинке

гифки "с рождеством!". большая коллекция gif анимации

гифки "с рождеством!". большая коллекция gif анимации

Сцена после рождения Иисуса, вытканная переливающимся золотом

гифки "с рождеством!". большая коллекция gif анимации

Рябина и ёлочная игрушка освещены шквалом звёздной сияющей пыли

гифки "с рождеством!". большая коллекция gif анимации

Людская доброта и приветливость на фиолетовом свитке, освещенном свечами. Надпись «С Рождеством Христовым!»

гифки "с рождеством!". большая коллекция gif анимации

гифки "с рождеством!". большая коллекция gif анимации

гифки "с рождеством!". большая коллекция gif анимации

Дед Мороз наколдовал могучий снегопад на рождество

гифки "с рождеством!". большая коллекция gif анимации

Три игрушки как святая троица, а четвёртое — пожелание «Счастливого Рождества!»

гифки "с рождеством!". большая коллекция gif анимации

Дети пошли читать книжки на улицу, действительно счастливое Рождество для родителей!

гифки "с рождеством!". большая коллекция gif анимации

Красивая рождественская гифка для отправки верующим

гифки "с рождеством!". большая коллекция gif анимации

гифки "с рождеством!". большая коллекция gif анимации

Рождественский снегопад заметает деревенскую церквушку

гифки "с рождеством!". большая коллекция gif анимации

Открытка на рождество с четырьмя ангелами, которые, правда, на одно лицо

гифки "с рождеством!". большая коллекция gif анимации

Пожелание счастливого Рождества, веточка и ноты со словами всем известной песни

гифки "с рождеством!". большая коллекция gif анимации

Рождественская сценка, поставленная с помощью милых статуэток

гифки "с рождеством!". большая коллекция gif анимации

Заснеженный деревенский домик и пожелание счастливого Рождества!

гифки "с рождеством!". большая коллекция gif анимации

Гифка для поздравления с наступающим Рождеством. Красивые деревья в снегу, белоснежные церковные купола

гифки "с рождеством!". большая коллекция gif анимации

Вокруг ёлки летает волшебство. Оно готово перенестись к тому, кто окажется получателем этой GIF анимации! Волшебного Рождества!

гифки "с рождеством!". большая коллекция gif анимации

Ещё большее волшебство вращается вокруг ёлки. Подпись в левом нижнем углу — Елена, так что лучше отправлять эту гифку лишь Еленам.

гифки "с рождеством!". большая коллекция gif анимации

Простой домик в снежном поле. Рядом стоит ёлка, мерцающая новогодними огнями. В небе звездная надпись с сердечком

гифки "с рождеством!". большая коллекция gif анимации

Зимний праздничный натюрморт и пожелание счастливого Рождества!

гифки "с рождеством!". большая коллекция gif анимации

Ангел устроился извозчиком, в канун Рождества происходят и не такие чудеса!

гифки "с рождеством!". большая коллекция gif анимации

Дед Мороз едет на санной упряжке по снежным дебрям, поздравляя люд с Рождеством Христовым

гифки "с рождеством!". большая коллекция gif анимации

Пожелание светлого Рождества. Дом, наполненный радостью в овальном зеркальце

гифки "с рождеством!". большая коллекция gif анимации

Студенты поют рождественские песни на улице под снегом

гифки "с рождеством!". большая коллекция gif анимации

Милый ангел-карапуз держит в руках елочку со звездой на макушке. На заднем плане заснеженная дорога и библейская сцена после рождения Иисуса

гифки "с рождеством!". большая коллекция gif анимации

Красивый новогодний пейзаж и надпись «Весёлого Рождества»

гифки "с рождеством!". большая коллекция gif анимации

Портрет девы Марии, которая держит новорожденного Иисуса на руках

гифки "с рождеством!". большая коллекция gif анимации

Для вас выступает ангельский дуэт, от которого исходит волшебство

гифки "с рождеством!". большая коллекция gif анимации

Сияющая новогодняя игрушка на ёлку с надписью «С рождеством!»

гифки "с рождеством!". большая коллекция gif анимации

гифки "с рождеством!". большая коллекция gif анимации

Психоделическая гифка с гипнотическими узорами и поздравлением

гифки "с рождеством!". большая коллекция gif анимации

гифки "с рождеством!". большая коллекция gif анимации

гифки "с рождеством!". большая коллекция gif анимации

Золотые церковные купола и поздравление с Рождеством

гифки "с рождеством!". большая коллекция gif анимации

Поздравление с Рождеством, на котором есть и сцена после рождения Христа, и церковь, и ёлочная новогодняя игрушка.

гифки "с рождеством!". большая коллекция gif анимации

В канун Рождества случаются чудеса. Так на этой гифке ожила статуя ангела и заиграла на трубе!

гифки "с рождеством!". большая коллекция gif анимации

Простое поздравление с Рождеством — только надпись. Красивые красные буквы на черном фоне и в красной рамке. Сверху наложен снегопад

гифки "с рождеством!". большая коллекция gif анимации

гифки "с рождеством!". большая коллекция gif анимации

Поздравление с Рождеством Христовым в иконописном стиле

гифки "с рождеством!". большая коллекция gif анимации

гифки "с рождеством!". большая коллекция gif анимации

Ангел осыпает снегом вечерний город перед Рождеством

гифки "с рождеством!". большая коллекция gif анимации

гифки "с рождеством!". большая коллекция gif анимации

Рождественская прогулка со снегопадом и фейерверками вдоль заледеневшего озера

гифки "с рождеством!". большая коллекция gif анимации

гифки "с рождеством!". большая коллекция gif анимации

Мальчик у свечи смотрит в окно и видит там заснеженную ель и рождественское утро!

гифки "с рождеством!". большая коллекция gif анимации

Рождественский голубь на взлёте, английское поздравление, украшенное ёлочными игрушками

гифки "с рождеством!". большая коллекция gif анимации

гифки "с рождеством!". большая коллекция gif анимации

Гифка Волшебного Рождества со снегопадом и красивым храмом

гифки "с рождеством!". большая коллекция gif анимации

Пожалуй, самая странная поздравительная гифка на рождество, которую вы видели

гифки "с рождеством!". большая коллекция gif анимации

Гифка «С Рождеством» на темно-зелёном фоне с небольшими узорами

гифки "с рождеством!". большая коллекция gif анимации

Сияющие гирляндами здания, ёлки, всё сияет Рождественским светом на этой гифке

гифки "с рождеством!". большая коллекция gif анимации

гифки "с рождеством!". большая коллекция gif анимации

Вид на землю с высоты полёта саней Санты. Глядь — а внизу снеговик идёт домой. С Рождеством!

гифки "с рождеством!". большая коллекция gif анимации

Поздравительная снежинка для поздравления с Рождеством

гифки "с рождеством!". большая коллекция gif анимации

Девочка-ангел подкармливает яблоками двух кроликов на Рождество

гифки "с рождеством!". большая коллекция gif анимации

Санта Клаус поспешно пишет письма с рождественскими поздравлениями

гифки "с рождеством!". большая коллекция gif анимации

гифки "с рождеством!". большая коллекция gif анимации

Рождественский стол, свечи, ягоды. Поздравление с Рождеством, написанное красивым готическим шрифтом

гифки "с рождеством!". большая коллекция gif анимации

Кот с ангелом-хранителем сидят высоко на дереве и наблюдают за городом в канун рождества.

гифки "с рождеством!". большая коллекция gif анимации

Гифка «Счастливого рождества» с анимированными огнями позади библейской сцены рождения Иисуса Христа

гифки "с рождеством!". большая коллекция gif анимации

гифки "с рождеством!". большая коллекция gif анимации

Красивая, нарядная ёлочка и надпись Merry Christmas

гифки "с рождеством!". большая коллекция gif анимации

Двое любуются на новорождённого рядом с наряженной ёлкой. Сияющая гифка

гифки "с рождеством!". большая коллекция gif анимации

Свеча прожгла дыру в корзинке, и теперь она видна вместе с шишками и надписью «С Рождеством»

Истинная кутья, или как еще ее называют сочиво, готовится из очищенной пшеницы, меда, орехов, сухих фруктов и мака. Поэтому первый вариант как раз будет состоять из выше перечисленных ингредиентов. Единственное мы упростим процесс и попробуем сварить кашу из зерен пшеницы в мультиварке.

Кутья на Рождество — 6 простых рецептов приготовления рождественской кутьи

Hello! А вы знаете о такой интересной традиции, как варка кутьи в Рождество? Думаю, не все осведомлены. Хотя православные люди знают, что этот обычай уходит своими корнями в глубокое прошлое и соблюдают все правила.

Итак, кутья — это такая каша из зерен пшеницы, риса или гречки, которую дополняют орешки, миндаль, сахар и мед. Раньше блюдо варили только в печи и из определенного состава ингредиентов, причем все продукты что-то обозначали (зерносимвол плодородия, мед и орехи — богатство и сила).

Сейчас же современный человек может сварить очень быстро и просто такое кушанье, используя различные кухонные гаджеты. Давайте попробуем все вместе разобрать самые популярные рецепты по приготовлению рождественской кутьи.

Помните про то, что различают и готовят три вида кутьи: богатую, щедрую и голодную. Богатую готовят в канун Рождества на Сочельник, щедрую же преподносят в канун Нового года, а вот голодную подают на Крещение.

Для вас собраны способы приготовления богатой кутьи. Также не забудьте с этим блюдом подать на праздничный стол вкусные и простые салатики.

Кутью по традиции преподносят в дом крестных родителей, таким образом их благодарят за то, что они взяли на себя ответственность за духовное воспитание детей.

Еще данное блюдо принято запивать маковым или ореховым молоком, хотя в наше время рождественскую кашу подают с узваром (компотом) или с медовой водой.

Кутья на Рождество из пшеницы — простой рецепт

Истинная кутья, или как еще ее называют сочиво, готовится из очищенной пшеницы, меда, орехов, сухих фруктов и мака. Поэтому первый вариант как раз будет состоять из выше перечисленных ингредиентов. Единственное мы упростим процесс и попробуем сварить кашу из зерен пшеницы в мультиварке.

Если вы собираетесь преподнести блюдо крестным, то сначала обязательно попробуйте ее сами. При этом первую ложку должен скушать самый маленький ребенок в семье.

Начнем с выбора пшеницы. Пшеница – символ начала новой жизни. Для того, чтобы пшеница сварилась быстро, нужно выбирать очищенную и шлифованную пшеницу. Если возьмете неочищенную и нешлифованную, то ее нужно будет предварительно замочить на ночь, а потом варить 4-5 часов. Очищенная шлифованая пшеница варится всего 40 минут. Внешне шлифованная пшеница более светлая, т. к. с нее удалены внешние твердые оболочки и зародыши. Зерно не блестит, оно матовое и хорошо впитывает в себя воду. Меня в комментариях спрашивали где такую купить. Сложно сказать. У нас в Украине ее продают в канун Рождества везде: и на базаре, и в супермаркетах. Такую пшеницу на промышленных упаковках даже так и называют: кутья. Попробуйте спросить на базаре, если в Ваших супермаркетах нет.

Гифки кутья на рождество

Начнем с выбора пшеницы. Пшеница – символ начала новой жизни. Для того, чтобы пшеница сварилась быстро, нужно выбирать очищенную и шлифованную пшеницу. Если возьмете неочищенную и нешлифованную, то ее нужно будет предварительно замочить на ночь, а потом варить 4-5 часов. Очищенная шлифованая пшеница варится всего 40 минут. Внешне шлифованная пшеница более светлая, т. к. с нее удалены внешние твердые оболочки и зародыши. Зерно не блестит, оно матовое и хорошо впитывает в себя воду. Меня в комментариях спрашивали где такую купить. Сложно сказать. У нас в Украине ее продают в канун Рождества везде: и на базаре, и в супермаркетах. Такую пшеницу на промышленных упаковках даже так и называют: кутья. Попробуйте спросить на базаре, если в Ваших супермаркетах нет.

Перед приготовлением пшеницу тщательно промываем, т. к. во время сбора, обработки и транспортировки в зерно попадает мусор и остатки отрубей. Лучше всего залить ее холодной водой на три пальца, хорошо потереть руками, потом снять ложкой все, что всплыло. Далее откидываем пшеницу в дуршлаг и промываем под проточной струей холодной воды. Кроме удаления мусора, мы при промывании удаляем лишний крахмал и пшеница в кутье гарантированно выйдет рассыпчатой.

Украсить я предлагаю апельсином, мандарином, киви, инжиром, курагой, орехами, изюмом, вишней, конфетами, семенами (кунжут, лен, мак, семечки).

Кутья на Рождество — 6 простых и вкусных рецептов рождественской кутьи

Здравствуйте, дорогие читатели. Уже совсем скоро праздник, мы все с нетерпением его ждем. Открою вам тайну, моя прабабушка никогда не праздновала Новый год, а вот Рождество, это святой праздник. Прабабушка накрывала стол, готовила кутью. Как неотъемлемую часть трапезы. Как известно традиция отведать кутью перед трапезой поддерживается во многих семьях. Нужно отведать ложечку кутьи, которую приготовила хозяйка дома. В этот день все родные и близкие люди собираются за большим столом, крестники носят кутью своим крестным.

На Рождество принято готовить 12 традиционных блюд. Это вареники с капустой, блинчики, винегрет, голубцы, узвар, кутья, и пр. блюда.

Сегодня я хочу поделиться своими любимыми рецептами кутьи на Рождество. Многие рецепты «прижились» в нашей семье. Готовим каждый праздник.

Кутья — это традиционная каша, которая подается на поминки, а также на Рождество в Святой вечер. Считается что кутья приносит в дом счастье и успех, чем богаче кутья, тем больше достаток.

Из какой крупы готовят кутью: пшеница, рис, булгур, пшено, гречка, перловка.
Давайте разберем, что символизируют ингредиенты традиционного рождественского блюда.

    Мак символизирует достаток в семье. Мед сладкую райскую жизнь и изобилие. Орехи являются символом здоровья. Изюм является символом благополучие.

Кроме этого можно добавлять курагу, инжир, чернослив, семена подсолнечника, тыквенные семечки, кокосовую стружку, сушеные бананы и пр.

Считалось чем богаче сочиво, тем будет достаток в семье больше, а год будет урожайный и очень удачный для всей семьи.

Основной напиток — это узвар, но можно компотом, а также вареньем, соком цитрусовых (апельсин, мандарин), сладкой водой, настоем шиповника, медовой водой, медом, яблочным соком и пр.

Украсить я предлагаю апельсином, мандарином, киви, инжиром, курагой, орехами, изюмом, вишней, конфетами, семенами (кунжут, лен, мак, семечки).

Кутья на Рождество из риса с изюмом и грецкими орехами — рецепт моей бабушки

Хочу поделится нашим семейным рецептом, который готовила моя бабушка. Это традиционное угощение на Святой вечер 6 января.

Когда пшеница будет готова, добавьте к ней изюм, мак, мед и каленые грецкие орехи. Перемешайте и оставьте настаиваться под крышкой еще на полчаса. Затем можно подавать рождественскую кашу к столу. Приятного аппетита!

Как приготовить кутью на Рождество 2022 – 8 лучших рецептов

На Рождество обязательным блюдом на столе является кутья. По сути это сладкая каша, которую готовят из различной крупы. Берут рис, овес, цельную недробленую пшеницу, а затем добавляют сладкое лакомство: сухофрукты, мед, цукаты, ягоды, засахаренную вишню. В отличие от другого традиционного блюда — сочива, кутью можно варить на молоке, добавлять в нее много масла, однако в остальном значительных отличий между блюдами нет, поскольку их готовят из одних и тех же круп. Предлагаю готовить кутью на Рождество 2022 по своим лучшим рецептам с фото, результат порадует всех.

Со времен древней Руси считалось, что чем богаче и вкуснее получится сладкое блюдо, тем удачнее будет для семейства приходящий год. Люди верили в это предание, поэтому старались сделать кашу максимально вкусной, даже перед приготовлением замачивали крупу в молоке. Помимо пшеницы, рис и овса использовали гороховую крупу или гречку. Подходит любая каша, главное – чтобы в нее добавлялись сладкие ингредиенты.

Ниже представлены самые популярные традиционные рецепты, по которым можно приготовить угощение на рождественский стол. На готовку уходит около часа, не больше. Чтобы кутья была ароматнее и вкуснее, после приготовления подержите блюдо под закрытой крышкой, тогда крупа пропитается соком добавленных в нее сладостей.

Содержание

Кутья на Рождество из риса с маком «Богатая»

По-настоящему праздничную кутью легко сделать, если в доме найдется немного меда и сухофруктов. Крупу предлагаю взять рисовую: ее проще и быстрее готовить, а само блюдо получается очень вкусным, ваши домашние точно оценят.

Для начала запарьте изюм (без косточек) кипятком, чтобы он стал мягким. Орехи измельчите на терке, ссыпьте в одну чашку и отставьте пока в сторонку.

В маленькую кастрюльку насыпьте мак, добавьте воды, чтобы она покрыла все зернышки примерно на один см, и поставьте на плиту. Когда вся жидкость выпарится, потолките пестиком маковки и добавьте к ним разогретого жидкого меда. Перемешайте, у вас должна получиться густая, но однородная масса.

Рис промойте от мусора и крахмала, затем залейте чистой водой и поставьте на плиту. Когда вода закипит, ее слейте, а крупу по новой залейте водой и вновь поставьте на небольшой огонь. Добавьте немного соли и варите рис около 15-20 минут. Затем лишнюю воду слейте.

В кашу добавьте измельченные орехи, мак с медом и замоченный изюм. С апельсина отожмите сок, проследите, чтобы в него не попали косточки. Влейте сок в кутью, хорошо перемешайте. Рождественская кутья готова к подаче на стол, для красоты ее можно посыпать фундуком или тертым молочным шоколадом.

Простой рецепт рождественской кутьи из риса и изюма

По желанию в кашу можно добавлять любые сухофрукты, но чаще всего используют изюм. В рецепте я использовала белый изюм без косточек, в итоге каша получилась сладкой и очень нежной на вкус. Вы можете взять и черный изюм, только не берите старый, иначе он будет черствым.

Изюм предварительно промойте под водой, можно его для мягкости замочить в кипятке и оставить на час. Затем воду слейте, а изюм переложите на тарелку, пускай обсохнет.

Возьмите глубокую сковородку или казанок, будем готовить прямо в нем. Если у вас есть мультиварка, то можно делать кутью прямо в ней, будет здорово. В казанок положите кусочек масла, но не весь, а только половину. Когда масло растопится, переложите в него изюм, добавьте ст. л. сахара, помешайте и слегка обжарьте, примерно 5-6 минут.

Рис перед приготовлением хорошо промойте и замочите на полчаса, затем воду слейте. Высыпьте рис в казанок к изюму, добавьте оставшееся масло и сахар. Обжарьте рис 4-5 минут, затем залейте водой так, чтобы она покрывала примерно на 1 см крупу. Закройте крышкой казанок и тушите примерно 15 минут.

По окончанию готовки вся вода выпарится, нагрев выключайте. Через полчаса кашу разложите по тарелкам, для сладости можно полить ее медом.

Кутья из риса с медом и изюмом

Этот рецепт кутьи на Рождество тоже из простых, но получается она также вкусно. С медом мне нравится больше.

Выложите крупу в кастрюлю, промойте ее несколько раз подряд водой. Затем залейте 1,5 стаканами воды. Поставьте кастрюлю на печку, сделайте огонь сильным и дайте воде закипеть. После этого убавьте огонь. Варите рис в течение 20 минут периодически его мешайте ложкой.

Готовую кашу выложите в миску, в которой вы будете подавать ее к столу.

Добавьте мед, хорошо все перемешайте. Если рис не сладкий, тогда можете всыпать немного сахара или же добавить еще мед.

Изюм очень хорошо промойте в теплой воде. Теперь добавьте его в кутью, несколько штук оставьте для украшения. Перемешайте кутью.

В завершение выложите изюм, который вы оставили для украшения.

Кутья из пшеницы с изюмом, маком и орехами

Если вам удалось купить в магазине шлифованную пшеницу, не упустите возможность приготовить из крупы традиционное рождественское блюдо. Чтобы кутья получилась особенно вкусной, предлагаю дополнить ее грецкими орехами, маком, медом и изюмом. Получается царское лакомство, которое понравится всем домочадцам, даже деткам.

Пшеницу переберите от мусора, промойте под струей воды. Затем крупу сложите в миску, залейте водой и оставьте набухать на несколько часов, лучше оставить на ночь. Затем, когда крупа набухнет, переложите ее в кастрюлю, добавьте чуть-чуть соли и ст. л. растительного масла. Затем залейте 3 стаканами воды, включите медленный нагрев и варите крупу не менее 30 минут.

Мак пересыпьте в другую кастрюлю, залейте водой, чтобы она покрыла зерна на высоту не менее 1 см. Варите до тех пор, пока вся вода не выкипит – примерно час. Вареный мак отделите от лишней воды через марлю, переложите в блендер и измельчите, чтобы из него начало выделяться белое молочко. Изюм запарьте кипятком на 20 минут, затем воду слейте.

Когда пшеница будет готова, добавьте к ней изюм, мак, мед и каленые грецкие орехи. Перемешайте и оставьте настаиваться под крышкой еще на полчаса. Затем можно подавать рождественскую кашу к столу. Приятного аппетита!

Если вы купили нешлифованную пшеницу, то обратите внимание, что она готовится дольше. На ее варку потребуется 2-3 часа.

Пшеничная кутья с маком и грецкими орехами

Пшеницу можно приобрести как на развес, так и в специальных упаковках, она так и называется «Кутья». В упаковках, конечно, пшеница отборная, очищенная. Если вы купили пшеницу на развес, тогда обязательно вымойте ее очень хорошо. Также посмотрите, нет ли другой крупы (например, кукурузы) и мусора, выберите их обязательно. Варить кутью можно на воде, а можно на молоке.

Я думаю, вам уже знакомо из чего эта сладость состоит, обычно из изюма или орешек, а также можно добавлять любые сухофрукты, к примеру курагу или чернослив и конечно же мак. Эти угощения символизируют изобилие и вечную жизнь. Кроме этого добавляется мед, как символ райского блаженства и благополучного быта.

Кутья на Рождество 2021-2022 — простые рецепты рождественской кутьи

Приближается Рождество Христово, а это значит нужно будет вновь накрывать на стол. Что вы задумали уже приготовить? Поди салатики или зажарите гуся? Отлично придумано. А вот еще одно старинное блюдо, которое называется кутья. Ведь именно оно поедается в ночь с 6 января на 7 в Сочельник или Навечерия, а также Коляда.

Нужно помнить, что праздничный стол должен быть щедрым. Должна присутствовать и рыба, и холодец, а также имбирные прянички. Хотя, мясо не желательно, его нельзя употреблять пока не наступит 7 января. Это и многое другое вы должны съесть после появления на небе первой звезды. А перед этим обязательно должны поставить поминальную кашу, так сказать обрядовое кушанье. Которое варится из пшеницы или риса. И слопать его необходимо хотя бы пару ложечек.

Я думаю, вам уже знакомо из чего эта сладость состоит, обычно из изюма или орешек, а также можно добавлять любые сухофрукты, к примеру курагу или чернослив и конечно же мак. Эти угощения символизируют изобилие и вечную жизнь. Кроме этого добавляется мед, как символ райского блаженства и благополучного быта.

А еще, согласно обычаям и традициям, если вы их чтете, то вы должны обязательно угостить кутьей свое близкое окружение и пожелать им благополучия и большого счастья в новом году.

Помните еще, что это старинное блюдо подают и на Крещение, и на Старый Новый год. В те далекие времена готовили его из пшеницы, сейчас в основном делают из риса, потому что именно этот злак нежнее и приятнее на вкус. И дети предпочитают именно его. И традиционно подается с такой кашей узвар.

Кутья на Рождество из риса и изюма — простой рецепт

Как я уже упомянула ранее, кутья это пища, которая считается обрядовой и рождественской. И безусловно она может в зависимости от рецепта отличаться своим составом. Предлагаю в первую очередь остановиться на таком самом популярном варианте, который делает большинство людей в наше время.

Готовьте это кушанье с песнями и колядками и преподносите его своим родным и близким, всем тем, кто вам так дорог. Именно так, давным-давно проводили это мероприятие наши прапрабабушки и прапрадедушки.

Итак, первый вариант будет с рисом, хотя бытует мнение, что изначально кутья готовилась исключительно из зерна пшеницы, а также мака и меда. По другому еще кстати, ее называют сочиво. Об этом способе готовки мы поговорим чуть позже, сейчас же предлагаю взять на вооружение вот эту инструкцию и делать все шаги именно по ней, не допуская ошибок.

Я надеюсь, что ваши домочадцы воспримут такое угощение с улыбкой и быстренько его уплетут с тарелочек. Готовьте с радостью.

1. Подготовьте сначала к работе кураги, замочите их предварительно в кипятке, и дайте немного постоять, буквально 2-4 минуты, чтобы убились все микробы и ягодки разбухли. Затем воду сцедите и порубите на кусочки или вот такие мелкие кубики.

В кашу добавьте измельченные орехи, мак с медом и замоченный изюм. С апельсина отожмите сок, проследите, чтобы в него не попали косточки. Влейте сок в кутью, хорошо перемешайте. Рождественская кутья готова к подаче на стол, для красоты ее можно посыпать фундуком или тертым молочным шоколадом. Изюм предварительно промойте под водой, можно его для мягкости замочить в кипятке и оставить на час. Затем воду слейте, а изюм переложите на тарелку, пускай обсохнет..

Оцените статью
Подписаться
Уведомить о
guest
0 Комментарий
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
Adblock
detector