Когда голодная кутья в 2022 году

Сегодняшний день, 18 января 2022 года, называют Крещенский сочельник, Голодный вечер или Голодная кутья. 19 января православные отмечают Крещение Господне. Считается, что с этого дня начинаются Крещенские морозы. Крещенский сочельник – это вечер-приготовление накануне большого церковного праздника. В это время проводят обряды, связанные с освящением воды. В народе 18 января ещё называли Голодная кутья или Голодный вечер. В этот период прекращались обильные застолья и веселье. Люди готовились к посту, варили пресное сочиво без масла и творога. Гадания на Крещенский вечер Крещение – последняя ночь для проведения святочных гаданий. Порой девушки выходили гадать за ворота на первого встречного:

Было принято гадать на урожай. По народному поверью, в эту ночь иней падает на хлеба, которым суждено родиться летом. Хлеба, оставшиеся сухими, не принесут урожая. С этой целью на ночь на улицу выставляли разный хлеб в чашках, а утром смотрели, на какой пал иней. Распространенными были и гадания на суженого. Чтобы узнать, в какой стороне живет будущий супруг, девушка снимала сапог или туфлю и бросала обувь через забор или преграду. Смотрела, в какую сторону носок покажет, оттуда жениха и жди. Чтобы узнать, кому суждено в этом году замуж выйти, девушки собирались в доме. Незамужние садились в круг посредине комнаты. Замужняя женщина снимала с пальца обручальное кольцо, привязывала к нему шерстяную нитку и начинала медленно обходить присутствующих. Подходя к каждой девушке, называя её имя. Если кольцо после этого начинало сильно крутиться, то в этом году девица замуж пойдёт. Девушки перед сном причёсывались чистым гребнем, обвязанным лентой. Потом его клали под подушку со словами: «Кто придёт меня причесать?». Во сне должен был суженый явиться. Обычаи и традиции 18 января «Крещенский вечерок» считался временем разгула нечистой силы. Считалось, что черти особенно опасны в определенное время с 12 до 3 часов ночи (дьявольский час), а также на Святки и накануне Купалы. В эти периоды есть вероятность общения с иным миром и нечистой силой, которая норовит попасть в дом оборотнем. Принять она может любое обличье: кошки, свиньи, собаки, змеи. Нередки случаи, когда оборотни проникают в жилище в обличье младенца, странника, мельника, кузнеца. Иногда они могут принимать облик знакомого – мужа, соседа. Крещенский вечер – день строгого поста и покаяния, подготавливающий верующих к великому празднику Крещение Господне, который отличается пышностью и торжественностью. Совершается два обряда освящения воды:

Крещенская вода освящает, даёт благословение, очищение, здоровье. В полночь на Крещение шли за водой на реку. Согласно поверью, вода в эту пору в реках колышется. Вечером в чашу наливали воду. Если в полночь она сама колыхнётся – это добрый признак, человек увидел явление Господне. Согласно поверью, снег, собранный в вечером накануне Крещения, помогает исцелять болезни. Люди умывались снегом, а талую воду долго хранили, используя её для хозяйственных нужд и для умывания. Девушки, чтобы их кожа была белой и гладкой, брали снег и обтирали им лицо. Чистый снег добавляли в еду домашней скотине, чтобы она не замерзла и здоровой была, собирали для бани: «Баня все исправит, снеговая баня красоты прибавит». Верили, что если собранный в Крещенский сочельник снег бросить в колодец, вода в нём на протяжении всего года не испортится и не пересохнет. Ещё набирали снег в банки для беления холстов. В канун Крещения соблюдали строгий пост. Обязательными блюдами были кутья, овсяный кисель и блинчики. На Крещение блины ставили в хлев, чтобы домового задобрить и обеспечить благополучие для домашней скотины. За вечерней трапезой ели сочиво. До начала XX века на Руси сочиво готовили из зерна ржи, а позже – из риса и пшеничного зерна. Традиция готовить сочиво из зерна пшеницы или ржи сохранилась только в сельской местности, где у людей имелась возможность приобретать это зерно. По этой причине городским жителям больше знакомо блюдо, приготовленное из риса. Народные приметы на 18 января 2022

три

Снегопад 18 января – добрый знак. Пчёлы хорошо роиться будут.

Снег, выпавший рано утром, обещает хороший урожай ранней гречихи, в полдень – средней, вечером – поздней.

Чистое небо в крещенскую ночь – к богатому урожаю гороха.

Сияющие звезды на небе – к хорошему хлебу.

Собаки часто лают – будет дичи много.

Что можно делать Христиане начинали празднование Крещенского сочельника с богослужения в храмах. Там в этот день проходит большая служба, которая завершается великим освящением воды. Как ни странно, варить «сочиво» не обязательно, но из-за поста традиция его готовки укоренилась. Это блюдо и другую пищу можно было есть только после выноса свечи по завершению литургии. Освященную воду прихожане забирали с собой. Ею в Крещенский сочельник кропили свои жилища. На домах также рисовали мелом кресты. Считалось, что это защитит обитателей от нечистых сил, которые становились особенно активны в этот вечер. В этот же день купались в проруби — особенно те, кто гадал в ночь под Новый год, на Святки или на Крещение. Эти люди должны были обязательно окунуться, чтобы смыть грех. Что нельзя делать Главное, что нельзя делать 18 января в Крещенский Сочельник, – это уборку в доме после захода солнца. Согласно приметам, из той семьи, где ослушаются этого запрета, Домовой может уйти. Тогда останется жилье не присмотренным, что чревато серьезными последствиями и для дома, и для живущих в нем людей. Запрещается сердиться, ругаться и сквернословить – радовать темные силы, которые не захотят уходить из такого «приветливого» к ним дома. Не разрешается в Крещенский Сочельник, чтобы на столе было четное количество блюд. Это примета к неприятным новостям. Во время набора воды для освящения нельзя думать о ком-то или о чем-то плохом. Негативные мысли могут остаться в воде и навредить человеку. Запрещено употреблять в пищу мясо и спиртное. Тот, кто ослушается этого запрета, может сильно заболеть. Нельзя плакать. Пролитые сегодня слезы могут притянуть сорок бед. В Крещенский Сочельник не рекомендуется вспоминать умерших, поскольку существует поверье, что они потом каждую ночь будут во сне приходить. Поэтому тому, кто вдруг все-таки упомянул покойника 18 января, нужно тут же прикусить язык. Сегодня нельзя отказать кому-либо в просьбе дать воды напиться. Иначе лихорадка нападет. Запрещено топтать свежий снег, поскольку в этот день он считается целебным. В старину им умывались, чтобы защитить себя от болезней, собирали его для хозяйственных нужд, а девушки обтирались, чтобы всегда быть красивыми. Также кидали снег в колодец, чтобы в нем не портилась и не пересыхала вода, сообщает Amic. Нельзя 18 января стирать в реке, так как воду в этот день марать грязным бельем не стоит, иначе может случиться какая-то беда. Запрещено на кого-то обижаться и кого-либо обижать. По примете, весь год проведешь в ссорах и недовольствах. Нельзя в Крещенский Сочельник брать и давать в долг, как деньги, так и хлеб, – весь год пройдет в голоде и бедности. Существует запрет впускать в дом чужую кошку или собаку, поскольку в их образе в жилище может проникнуть нечисть. По этой же причине наши предки с осторожностью относились и к странникам. Прежде чем впустить в дом чужого человека, читали трижды «Отче наш». Если это была темная сила в теле человека, то странник тут же уходил. *** Люди, родившиеся 18 января, отличаются спокойным и тихим нравом. Они кроткие и незаметные. В качестве талисмана им стоит носить опал или изумруд. источник

19 января в Украине отмечается Крещение Господне – праздник, который соединил в себе христианскую суть и народные традиции. Последний день перед Крещением называется Крещенский сочельник или Голодная кутья. В эту дату на стол ставят различные постные блюда и молятся всей семьей. Главным блюдом вечера становится постная голодная кутья.

Голодная кутья перед Крещением: идеальный праздничный рецепт

Голодная кутья – это последний вечер перед Крещением, когда соблюдают строгий пост и готовят особую кутью.

19 января в Украине отмечается Крещение Господне – праздник, который соединил в себе христианскую суть и народные традиции. Последний день перед Крещением называется Крещенский сочельник или Голодная кутья. В эту дату на стол ставят различные постные блюда и молятся всей семьей. Главным блюдом вечера становится постная голодная кутья.

Голодная кутья на Крещенский сочельник

Пшеницу несколько раз промыть и замочить в воде на 3 часа. Затем отварить пшеницу до готовности на маленьком огне (60-90 минут). Мак залить кипятком на полчаса и растереть в ступке. Орехи просушить в духовке или на сухой сковороде и порубить ножом. В большой емкости смешать пшеницу, мак, орехи, изюм и мед. Заправить кутью узваром.

Голодная кутья – рецепт с булгуром

Булгур промыть и варить 20 минут. Остудить готовую крупу. Мак и изюм запарить кипятком на 20 минут, грецкие орехи порубить ножом. Мак растереть в ступке или перебить в блендере, смешать с медом. В отдельной емкости смешать все ингредиенты для кутьи и слегка посолить.

— Нельзя 18 января в Крещенский Сочельник брать и давать в долг, как деньги, так и хлеб, – весь год пройдет в голоде и бедности.

Приметы на 18 января 2022 года: что запрещается делать в Крещенский сочельник

Из года в год 18 января православные христиане никогда о них не забывают. Верующие знают, что можно и нельзя делать в канун великого события, связанного с земной жизнью Иисуса Христа.

Народные приметы 18 января

Современные крещенские приметы
Несмотря на то, что многим крещенским поверьям уже исполнилась не одна сотня лет, продолжают и них верить люди и сегодня. Появляются также приметы и суеверия.
Если на Крещение:

тарелка

принести

храме

18 января – что нельзя и что можно делать в Крещенский Сочельник

По народным поверьям и суевериям, главное, Что нельзя делать 18 января в Крещенский Сочельник, – это уборку в доме после захода солнца.

Согласно приметам, из той семьи, где ослушаются этого запрета, Домовой может уйти. Тогда останется жилье не присмотренным, что чревато серьезными последствиями и для дома, и для живущих в нем людей.

— Запрещается 18 января сердиться, ругаться и сквернословить – радовать темные силы, которые не захотят уходить из такого «приветливого» к ним дома.

— Не разрешается в Крещенский Сочельник, чтобы на столе было четное количество блюд. Это примета к неприятным новостям.

— В Крещенский Сочельник, во время набора воды для освящения нельзя думать о ком-то или о чем-то плохом. Негативные мысли могут остаться в воде и навредить человеку.

— Запрещено 18 января употреблять в пищу мясо и спиртное. Тот, кто ослушается этого запрета, может сильно заболеть.

— Нельзя в Крещенский Сочельник плакать. Пролитые сегодня слезы могут притянуть сорок бед.

— В Крещенский Сочельник не рекомендуется вспоминать умерших, поскольку существует поверье, что они потом каждую ночь будут во сне приходить. Поэтому тому, кто вдруг все-таки упомянул покойника 18 января, нужно тут же прикусить язык.

— Сегодня нельзя отказать кому-либо в просьбе дать воды напиться. Иначе лихорадка нападет.

— Запрещено 18 января топтать свежий снег, поскольку в Крещенский Сочельник он считается целебным. В старину им умывались, чтобы защитить себя от болезней, собирали его для хозяйственных нужд, а девушки обтирались, чтобы всегда быть красивыми. Также кидали снег в колодец, чтобы в нем не портилась и не пересыхала вода.

— Нельзя 18 января стирать в реке, так как воду в этот день марать грязным бельем не стоит, иначе может случиться какая-то беда.

— Запрещено в Крещенский Сочельник на кого-то обижаться и кого-либо обижать. По примете, весь год проведешь в ссорах и недовольствах.

— Нельзя 18 января в Крещенский Сочельник брать и давать в долг, как деньги, так и хлеб, – весь год пройдет в голоде и бедности.

— Существует запрет сегодня впускать в дом чужую кошку или собаку, поскольку в их образе в жилище может проникнуть нечисть. По этой же причине наши предки с осторожностью относились и к странникам, которым в такой вечер отказывать в крове запрещалось. Прежде чем впустить в дом чужого человека, читали трижды «Отче наш». Если это была темная сила в теле человека, то странник тут же уходил.

Что можно и обязательно нужно сделать 18 января в Крещенский Сочельник

В течение дня 18 января, называемого Крещенским сочельником, православные христиане:

ходят

церковь

едят

Сны в ночь на Крещенский сочельник считаются вещими.

Крещенский Сочельник 18 января

18 января (5 января по старому стилю) отмечается Крещенский Сочельник, или Навечерие Богоявления.

До 5 века Крещение и Рождество Господне отмечали 6 января, и этот праздник называли Богоявлением. Во время него вспоминали о явлении Христа в Мир и его триединстве.

И лишь в 5 веке произошло разделение праздников на Рождество (25 декабря по Юлианскому календарю) и Крещение Господне (6 января по старому стилю), а день до него назывался Крещенским Сочельником.

Название такое было получено благодаря традиции готовить 18 января сочиво – мед с пшеницей, залитые сладким взваром. Также этот праздник еще называют Навечерие – преддверие Крещения Христа.

Обряды, ритуалы, традиции, заговоры в Крещенский Сочельник 18 января

Традиции празднования Крещенского Сочельника уходят в далекие века, когда период до 19 января называли «без креста», так как новорожденный Божий Сын еще не был крещен. Считалось, что в это время вовсю по земле гуляет нечисть, и именно 18 января она особенно опасна. С целью защитить себя и родных, а также свой дом от ее воздействия проводились такие ритуалы, как троекратное наложение креста на все углы жилища, а также обрызгивание их святой водой. К тому же места, где могла прятаться нечисть, – двери, окна, погреб, ворота – окуривали ладаном и рисовали на них кресты.

В доме должно быть чисто, поэтому накануне мыли и мели полы, ведь в мусоре могли притаиться черти.

Многие традиции и обряды Крещенского Сочельника напоминали рождественские: не ужинали, пока на небе не загорится первая звезда, блюда были только постные – блины, выпечка, рыба, вареники, голубцы, каши, борщи с фасолью и овощи, кутья «голодная», заправленная постным маслом, медом и маковым молоком. По окончании ужина ложки складывались в одну тарелку, которую накрывали хлебом – чтобы урожай на хлеб был богатый. Во многих домах существовал такой обычай – оставлять рождественскую кутью и смешивать ее с крещенской. Этой смесью кормили домашний скот, чтобы он не болел.

Главная традиция Крещенского Сочельника – освящение воды, ее называли иорданской. Прежде чем приступать к ужину, каждый член семейства должен был выпить ее по три глотка. Ею же окропляли дом, двор и домашний скот, чтобы жить в богатстве, не болеть и радоваться жизни. Эту воду хранили и использовали, когда в доме кто-то заболевал, она спасала даже от самых страшных болезней.

Заговор в Крещенский Сочельник 18 января, чтобы очистить дом В каждом доме, даже когда семья живет душа в душу, иногда случаются конфликты и недопонимания. Они постепенно накапливаются и «подкармливают» нечистую силу. А так как 18 января она особенно активна, принято было именно в этот день проводить обряд на очищение дома от негатива. В полночь шли к реке, черпали воду и несли ее домой. Хозяйка дома ею кропила спальные места, ведь нечистая сила больше вредит спящему, и говорила такие слова: «Где сплю, защиту ставлю, чтобы никто мне не вредил, а я гадости не копил. Водой святой ложе окроплю – все плохое уберу». Остатки воды выливали на порог и не вытирали.

Обряд в Крещенский Сочельник 18 января, чтобы вылечить заболевшего Если в доме был больной человек, его лечили водой, освященной этим вечером. Надевали на него белую нательную рубаху и кропили трижды водой, приговаривая такие слова: «Раз крест наложу – болезнь уйти приглашу, второй крест наложу – согласия ее подожду, третий крест наложу – противную вон отправлю. Уходи от меня, липучая, уходи от меня, поганючая, уходи навсегда, не пустит ко мне тебя больше святая вода. Станет на защиту стеной, уйдешь от меня долой. Аминь. Аминь. Аминь». Потом эту рубаху снимали и вешали на улицу, вывернув наизнанку. Утром опять надевали на больного. Очень скоро он выздоравливал.

Ритуал в Крещенский Сочельник 18 января, чтобы быть всегда красивой Набирали в емкость снег и приносили его домой. Дожидались, когда он растает, и умывались им, приговаривая: «Водичку с неба взяла, красоту к себе привлекла. Она ко мне приросла и никогда не уйдет от меня. Аминь. Аминь. Аминь». Оставшейся водичкой обмывали руки, грудь и живот. Выливать ее нельзя, поэтому лучше брать не много снега.

Заговор в Крещенский Сочельник 18 января, чтобы деньги водились Все члены семьи, как только на небе появлялась первая звезда, брали деньги и шуршали ими, приговаривая: «Господь Бог миру явится, в моей мошне деньги прибавятся. Замок. Ключ. Язык. Аминь». Эти деньги три дня не тратить.

Обряд в Крещенский Сочельник 18 января, чтобы не болеть Человек может болеть как физически, так и душевно, поэтому в Крещенский Сочельник проводил обряд на здоровье и душевную гармонию. Набирали в миску воды, приятной телу температуры, и добавляли туда освященную в церкви в этот день воду (где-то около стакана), опускали нательный крестик. Затем наговаривали на нее такие слова: «Водичкой омоюсь, тоску-боль с себя уберу. Голову намочу – плохие мысли удалю, грудь намочу – душевную гармонию в сердце поселю, ноги-руки намочу – недуги из них уберу. Аминь. Аминь. Аминь». Затем нужно было вылить на себя воду из емкости и не вытираться, пока сама не высохнет.

Толкование снов 18 января

Сон, в котором присутствовала вода, предвещает грусть. Приснившийся синий цвет сулит сновидцу большую удачу; золотой – мудрость; черный – у вас возникнет масса трудностей на пути к реализации задуманного; оранжевый – вам удастся добиться успеха и обрести материальную стабильность. Если в сновидении вы увидели луну, то знайте, что вас ждет досадный проигрыш.

Талисманы

Тем, кто хочет улучшить свое финансовое положение, необходимо всегда носить с собой любую старинную монетку. Она принесет вам удачу, поэтому «черная полоса» в вашей жизни быстро закончится.

Золотой кулон-оберег в виде солнца поможет вам обрести полную гармонию не только с самим собой, но и с окружающими.

Само слово «кутья» переводится с греческого как «вареная пшеница», и связано это блюдо было точно также как и на Руси с культом поклонения умершим в Древней Греции и Риме. Поэтому и получается, что в христианскую историю кутья попала из древнеязыческих культов.

Кутья на Рождество 2022: Рождественская кутья на 6 и 7 января, какой вид кутьи выбрать? История блюда, традиции, рецепты

Те, кто соблюдают рождественские традиции, знают, что кутья является одним из символов Рождества Христова. Как появилась кутья, какие существуют особенности ее приготовления и виды в зависимости от праздника, а также поделимся традиционными рецептами приготовления кутьи.

История возникновения кутьи

Само слово «кутья» переводится с греческого как «вареная пшеница», и связано это блюдо было точно также как и на Руси с культом поклонения умершим в Древней Греции и Риме. Поэтому и получается, что в христианскую историю кутья попала из древнеязыческих культов.

Известно очень много различных названий, способов приготовления и разновидностей кутьи. Названий у этой обрядовой каши также существует множество: коливо, канун, сочиво, сыть.

Кутья всегда считалась обязательным блюдом и даже атрибутом поминок. Но также кутью готовят в канун Нового года (по старому стилю), в Сочельник, на Крещение и другие православные праздники.

Разновидности кутьи и символизм ингредиентов

В зависимости от праздника различают 3 вида кутьи:

Бедная кутья

Щедрая (богатая) кутья

готовится

Старый

Голодная (водяная) кутья

Какими бы не были дополнительные компоненты кутьи, всегда должны быть три обязательных ингредиента: зерно, мак и мед. И каждый из них несет свою символичность. Так, зерно символизирует плодородие, постоянность и круговорот жизни, то есть фактическое бессмертие или перерождение души. Мед символизирует сладость, удовольствие и блага вечной жизни. А мак – это символ достатка и плодородия.

Рождественская кутья

По традиции в Сочельник вечером крестники носят кутью (вечерю) крестным и старшим членам семьи, которые живут отдельно. Кроме того, по старинной традиции хозяин дома подкидывал остатки кутьи из ложки вверх, и сколько из крупинок прилипало к потолку, столько и ждали снопов хлеба в новом году.

Традиции приготовления кутьи

С древних времен принято готовить кутью из зерен пшеницы, ячменя и перловки. Но на сегодняшний день все чаще можно встретить оригинальные рецепты приготовления кутьи, например, приготовленную из риса, хоть это и отступление от традиций.

Традиционная кутья вариться из пшеницы, которую обычно вначале толкли в ступе с добавлением воды и отделяли от плевел. После пшеницу варили в печи в течение нескольких часов, до момента, когда она должна была хорошо развариться, стать мягкой и приобрести чуть беловатый оттенок.

Также к рождественской кутье принято было подавать постное молоко из мака, грецких или лесных орехов, или из их смеси. Для приготовления орехового и макового молока нужно распарить мак и обдать кипятком орехи, потом перетереть их в ступке, прокрутить на мясорубке, измельчить до выделения белой жидкости.

Традиционную рождественскую кутью заправляют жидким медом или медовой заправкой сытью – для нее мед нужно растворить в кипяченой теплой (но ни в коем случае не кипящей!) воде. Также в Украине была традиция готовить полужидкую кутью, заливая ее узваром.

В кутью принято также добавлять разнообразные сухофрукты, распаренные и измельченные, распаренный мак и орехи.

В четверг 6 января 2022 года у православных христиан завершится Рождественский пост, длившийся 40 дней.

6 января 2022 года у православных завершится Рождественский пост

В четверг 6 января 2022 года у православных христиан завершится Рождественский пост, длившийся 40 дней.

Рождественский пост начался 28 ноября 2021 года, а завершится накануне Рождества Христова 2022 года – в Рождественский сочельник 6 января.

Сам сочельник у верующих также проходит в строгом посте, в который не принято вкушать пищи (кроме сочива) до появления на небе первой звезды – символа Вифлеемской звезды (выноса свечи на праздничном богослужении).

Сочиво, по которому и назван сочельник, – это особое постное блюдо, вкушаемое в этот день – обваренные зерна пшеницы (риса, чечевицы), смешанные с соком или медом.

Разговение христиан после Рождественского поста проходит уже на праздник Рождества Христова.

В Сочельник (6 января) обязательно готовят 12 традиционных рождественских блюд, среди которых и постную кутью, так как Рождественский пост продолжается до самого праздника. С кутьи начинают трапезу в Святой вечер и заканчивают ложкой этого блюда, обмениваясь пожеланиями и вспоминая умерших предков. С древних времен принято готовить кутью из зерен пшеницы, ячменя и перловки. Но на сегодняшний день все чаще можно встретить оригинальные рецепты приготовления кутьи, например, приготовленную из риса, хоть это и отступление от традиций..

Когда голодная кутья в 2022 году

Голодная кутья: когда подавать и как готовить