Кутья поминальная купить челябинск

Доверьте приготовление еды по особому случаю поварам Sweetvillage. Доставим готовые блюда к назначенному времени в любую точку Челябинска. Вы можете сделать заказ на сайте или связаться с оператором по телефону.

Поминальные обеды

Поминки — это возможность вспомнить об ушедшем человеке, вознести молитву, чтобы позаботиться о его благосостоянии в духовном мире. Церковь говорит, что блюда, совместно поедаемые друзьями, близкими и знакомыми, помогают усопшему, а пища в физическом мире переходит в духовную.

Доверьте приготовление еды по особому случаю поварам Sweetvillage. Доставим готовые блюда к назначенному времени в любую точку Челябинска. Вы можете сделать заказ на сайте или связаться с оператором по телефону.

Обратите внимание: в среднем, время выполнения заказа 12 часов, так что пироги, горячее и напитки лучше заказывать заранее.

Что предлагаем

Первое, второе и выпечка

— На первое повара «Сдобной деревни» могут приготовить суп-лапшу с курицей, борщ с курицей или говядиной.

Для вашего удобства супы, горячие блюда и гарниры представлены в граммовке, равной одной порции.

— Выпечка на поминках скромная и простая. Пекари напекут блинчики, сделают домашние или выборгские булочки.

По желанию клиента приготовим и те блюда, которых нет в меню.

Пироги на любой вкус

Сдобные и слоёные пироги — одно из традиционных блюд на поминки. На выбор множество разных начинок:

Весь ассортимент пирогов представлен в соответствующем разделе сайта.

Напитки

Обычно на стол ставят компоты или морсы. В нашем меню вы найдёте:

Ягодный микс (на основе вишни, смородины, клюквы и яблок).

Упаковка

Контейнеры и пластиковые ведерки разных размеров позволят удобно довезти еду и напитки до места, а одноразовая посуда пригодится, чтобы быстро сервировать трапезу в любом месте и потом максимально просто все утилизировать.

Традиции

Меню на поминки рассчитывается на общее количество родственников усопшего, а оставшиеся продукты принято отдавать бедным или больным.

Стол особо не сервируют, украшения тут излишни. Обычно ограничиваются базовым столовым текстилем: в основном это белые скатерти и салфетки.

На стол, как правило, ставят первое, горячее с гарниром, к напиткам подают простые булочки или блинчики.

Мед на поминальном обеде

В христианстве мед — своего рода пища усопших. А ещё испокон веков он является символом счастья, красоты и «сладости» семейной жизни.

Мед был и остаётся неотъемлемой частью поминальных трапез. Его добавляют в кутью (рисовую кашу с изюмом) и коливо (кашу из целых зёрен пшеницы), с ним пекут ритуальный хлеб, им же мажут блинчики. Ещё на основе этого сладкого пчелиного продукта готовят сыту (так называется подслащенная мёдом вода), настаивают брагу и варят пиво.

Как заказать поминальный обед в Челябинске

Заявки рекомендуем оставлять заранее, желательно за сутки или раньше.

Выбирайте блюда на сайте и добавляйте в корзину. Вы также можете позвонить по телефону.

Администратор ответит на вопросы, поможет с выбором и согласует детали.

К назначенному времени привезём готовую еду по нужному адресу.

Наши преимущества

— Вам не придётся тратить время и силы на поиск продуктов и ингредиентов, на составление меню.

— В ассортименте простые и понятные традиционные блюда.

— Приготовление возьмут на себя профессионалы. Все будет вкусным и свежим.

— Доставка работает чётко, вся логистика на нас. Вам останется принять заказ и накрыть на стол.

15 отзывов • Российская, 40 • 8 (351) 264-87-15 • ежедневно с 10:00 до 21:00

Кафе для поминок в Челябинске

Лучшие кафе для поминок — рейтинг, адреса и телефоны

97 отзывов • ₽₽ • Ленина проспект, 40 • 8 (351) 263-96-73 • пн–чт с 12:00 до 01:00; пт с 12:00 до 02:00; сб с 13:00 до 02:00; вс с 13:00 до 01:00

84 отзыва • ₽₽ • Ленина проспект, 71а • 8 (800) 333-70-45 • ежедневно с 09:00 до 21:00

Профессионально и оперативно отреагировали. Вопрос достаточно сложный, но решаемый! Спасибо!

125 отзывов • ₽₽₽ • Кирова, 143 • 8 (351) 265-85-46 • вс–чт с 10:00 до 04:00; пт–сб с 18:00 до 06:00

130 отзывов • ₽ • Кирова, 161а • 8 (351) 263-76-63 • круглосуточно

69 отзывов • ₽₽ • Победы проспект, 237 • 8 (351) 796-02-41 • ежедневно с 11:00 до 23:00

Вкусные шашлыки, хорошо прожаренные, без жира и сухожилий, быстрое обслуживание, система как в столовой, но прикольное оформление, всё радует, и цены…

20 отзывов • ₽ • Свердловский проспект, 31 • 8 (351) 791-89-03 • ежедневно с 10:00 до 22:00

55 отзывов • ₽ • Лесопарковая, 5к1 • 8 (922) 750-86-42 • ежедневно с 09:00 до 21:00

Идеальное место для завтрака 🙂 Быстро, вкусно, хорошая атмосфера с приятными людьми 🙂

58 отзывов • ₽ • Труда, 203 • 8 (351) 216-16-38 • ежедневно с 10:00 до 22:00

Музыка раздражает, а так не плохо. Единственное место в роднике с розеткой

18 отзывов • ₽ • Ленина проспект, 69/1 • 8 (351) 265-17-53 • ежедневно с 10:00 до 22:00

16 отзывов • ₽ • Комсомольский проспект, 37 • 8 (351) 740-04-76 • ежедневно с 11:00 до 23:00

Проходил мимо и решил зайти, понравился интерьер, потолок в виде зелени, мягкие диваны, официантка добрая, улыбчивая, заказал салат "айсберг" и…

24 отзыва • ₽₽ • Академика Королёва, 3 • 8 (351) 231-60-60 • пт–сб с 18:00 до 06:00; чт с 18:00 до 02:00

38 отзывов • ₽₽ • Свободы, 88д • 8 (351) 222-40-53 • ежедневно с 12:00 до 00:00

Переход на летний режим работы – до 20.30. Это что значит вообще?

27 отзывов • ₽ • Академика Королёва, 10 • 8 (351) 220-49-48 • ежедневно с 18:00 до 06:00

36 отзывов • ₽ • Кирова, 82 • 8 (351) 263-78-52 • круглосуточно

25 отзывов • Меридиан автодорога, 1/3 • 8 (982) 347-77-57 • ежедневно с 10:30 до 01:00

5 отзывов • ₽ • Героев Танкограда, 33 • 8 (922) 750-13-50 • вс–чт с 11:00 до 00:00; пт–сб с 11:00 до 03:00

Отличное заведение. Пьяные лица в баре? – думаю в этом нет ничего необычного. А если что-то пошло не так, то охрана и администрация быстро решают все…

27 отзывов • ₽ • Ленина проспект, 77 • 8 (351) 270-13-33 • пн–чт с 08:30 до 23:00; пт с 08:30 до 00:00; сб с 10:00 до 00:00; вс с 10:00 до 23:00

Дёшево и вкусно, на удивление приличное пиво за 69 р.

25 отзывов • ₽ • Энтузиастов, 12 • 8 (351) 262-89-92 • будни с 08:00 до 20:00; сб с 10:00 до 20:00; вс с 10:00 до 18:00

Mozhno vkusno I nedorogo poobedat! vse svezhee I bolshoy vibor na luboy vkus! Besplatniy Wi-Fi. Priyatniy interyer)

7 отзывов • Воровского, 16к8 • 8 (351) 235-40-03 • будни с 08:30 до 18:00

17 отзывов • ₽ • Свердловский проспект, 51а • 8 (351) 247-45-45 • ежедневно с 10:00 до 22:00

Оооооочень долго обслуживают! Зал пустой, но я 40 минут уже жду свою вегетарианскую кесадилью

19 отзывов • ₽₽ • Ленина проспект, 35 • 8 (351) 265-83-38 • ежедневно с 12:00 до 06:00

15 отзывов • ₽ • Кирова, 149 • 8 (351) 727-72-00 • ежедневно с 12:00 до 03:00

Вкусный дымный кальян. Общительный персонал. Уютно, спокойно. Мало света. Недорого. Вкусный коктейль Mentol

16 отзывов • ₽ • Карла Маркса, 70 • 8 (351) 776-91-20 • вс–чт с 12:00 до 01:00; пт–сб с 12:00 до 02:00

Отличный кальян. Кальянщик постоянно был рядом. Остальное ужасно. Кроме нас, в заведении была одна пара, но напитки принесли только через 25…

20 отзывов • Свердловский проспект, 84Б • ежедневно с 09:00 до 21:00

9 отзывов • Гагарина, 37 • 8 (351) 257-44-34 • пн–сб с 11:00 до 23:00

15 отзывов • Российская, 40 • 8 (351) 264-87-15 • ежедневно с 10:00 до 21:00

15 отзывов • ₽₽ • Игуменка, 101 • 8 (351) 268-67-77 • ежедневно с 10:00 до 01:00

14 отзывов • ₽ • Молодогвардейцев, 48 • 8 (351) 280-35-58 • ежедневно с 08:00 до 22:00

Всё вкусно и с душой Очень уютно вечером – можно посидеть с подругой или МЧ

Кафе для поминок в Челябинске — цены

23.01.2022 Арина : Место проведения поминального обеда (советский, центральный районы), стоимость обеда? Дата проведения 25 января в 14:30 Кафе Баскин Роббинс : Здравствуйте! Мы готовы принять Вас и Ваших гостей. Можем предложить 3 разновидности поминальных обедов на 1 человека: 650 руб, 680 руб, 700 руб. Подробности по телефону <. > Арина : Спасибо! Если что, свяжусь по указанному номеру. Танцевальный кафе-бар КрисС : Добрый день, поминальный обед от 330р до 400р/чел. Напитки и сладости можно с собой. Подробности по Комсомольский пр. 10 тел. <. >, Чичерина 24 <. > Арина : Спасибо! Сейчас определимся, если что, свяжусь по указанному номеру. Ресторан Слон : Добрый вечер, Арина, стоимость обеда от 1000 руб, можно принести свой алкоголь. Кафе Отдых : Стоимость поминального обеда 400 руб Готовы принять заказ на проведение поминального обеда Кафе Запеканка : Здравствуйте. Дата свободна. 370₽ с человека. Лапша домашняя, картофельное пюре, подарка из свинины, блинчик с медом, кутья, булочка, компот, хлеб. Если устраивает, звоните заранее, работаем по 50% предоплате. Можно на карту если некогда придти к нам. Всего доброго. Арина : Спасибо! Мне показался зал небольшим. Кафе Запеканка : Здравствуйте, в зале свободна рассаживаем 40-45 человек. Кафе-бар Баклажан : Здравствуйте Арина Вариант 1. Классический поминальный обед (составлен согласно рекомендациям православной церкви) — стоит 350 руб/чел. Входит стандарный набор: ° кутья, мед, блины, булочка, компот ° на выбор 1 блюдо: суп лапша, щи, борщ, суп с фрикадельками ° на выбор горячее блюдо: гуляш, филе курицы в сливках, ленивые голубцы ° на выбор гарнир к горячему: картофельное пюре, спагетти, ° для тех кто не ест мясо, вместо 2-х последних пунктов гречка с грибами ° хлеб. ° Свой алкоголь. Цена действительна на поминки в основном зале, без закрытия зала и не более часа. По желанию поминки могут быть проведены более указанного времени, а также с закрытым залом, но тогда они переходят ы разряд стандартного банкетного мероприятия с другими условиями. Вариант 2. Свободный. Если Вы традиционно проводите поминки без алкоголя, то Вы можете свободно собрать меню из блюд «Деловых обедов и основного меню». Цена согласно меню. Арина : Спасибо! Всё отлично, но вы слишком далеко. Ресторан Portofino : Анна, добрый день! Благодарим Вас за обращение. Оставьте, пожалуйста, совой контактный номер для связи. Вам позвонит наш банкетный менеджер и более детально предоставит всю информацию. Анна : <. > Ресторан Voice : Добрый день Стоимость поминальных обедов от 800 рублей на человека в стоимость входит : суп, второе блюдо, блины, кутья, компот, морс Банкет-холл Attimo : Добрый день. Цена на человека 700 рублей, аренды зала нет. Кафе Запеканка : Здравствуйте. Цена на человека 370₽. Зал такое количество не вмещает. Делим на два зала. Если устроит звоните. Кафе Баскин Роббинс : Здравствуйте! Да! Мы примем Вас и Ваших гостей и все организуем для Вас. Можем предложить три варианта: 650 руб, 680 руб и 700 руб на 1 персону. Подробней по телефону: <. >, с 10.00 до 22.00 Ресторан Слон : добрый вечер, Анна, мы можем провести поминальный обед на 80 человек, в наших двух залах. Стоимость от 1000 руб на человека, арены у нас нет. Большой опыт проведения мероприятий. Ресторан Замок Атоса : В нашем ресторане есть комплекс Поминальный обед, стоимость 590 рублей на человека. Кутья, блины, мед, булочка, морс, суп и горячее. Обед проходит с полным обслуживанием в приличной обстановке, скатерти, бокалы, приборы и тп Готовы ответить на все вопросы по тел. <. > Ресторан Замок Атоса : Есть возможность добавить дополнительные закуски, алкоголь от заказчика Ресторан Сфера : Добрый день! Комплекс со шницелем – 320,00 комплекс с гуляшом из говядины – 380,00. Кафе Запеканка : Здравствуйте. К вашим услугам зал свободен на эту дату. С человека 1300₽. Напитки. Можно свои. Приходите, обсудим меню. Вам понравится Дмитрий : Спасибо за оперативный ответ, заеду. Кафе-бар Баклажан : Добрый вечер Дмитрий УСЛОВИЯ ДЛЯ ПРОВЕДЕНИЯ ТОРЖЕСТВ в закрытом зале: – У нас НЕТ — аренды залов и % за обслуживание – Банкет от 1000=/чел и не менее 15 000= за всех— это сумма по кухне и зависит от выбора зала, у нас их три. – Разрешены свои напитки(алкогольные и прохладительные), фрукты, чайный стол – Банкетам дарим по акции месяца, Свадьбам каравай и оформление стола молодоженов, ужин на 2-х — Возможны скидки до 15% — Есть возможность включить свой телефон или ноут в музыкальную систему – При проведении Банкета в открытом зале, 1этаж по пятницам и субботам и в праздничные дни с сентября по май ПОДАРКИ – ди-джей, ведущий, вокал, фотограф, призы, конкурсы – При заказе Банкета по меню заведения – Скидка 15% скидка на все меню при условии заказа все по меню заведения Дмитрий : Спасибо, я к вам заеду посмотреть залы и меню. Ресторан Слон : Добрый день, Дмитрий, у нас есть отдельный зал на ваше количество гостей, при чеке 2000 руб с одного гостя, можно принести свои напитки Дмитрий : Спасибо, я к вам заеду, обсудим. Танцевальный кафе-бар КрисС : Здравствуйте, стоимость Новогодней ночи 3300 с/чел. В эту стоимость входит стол и шоу программа, алкоголь безалкоголь и фрукты Ваши. Работаем с 22'-00 до 5-00. Более подробная информация по тел. <. >-Чичерина 24, <. >-Комссомольский проспект 10. Кафе Запеканка : Здравствуйте. К сожалению в Новогоднюю ночь не работаем. Кофейня Шоколад-ка : Добрый день! Да, конечно! Наберите банкет менеджера, пожалуйста! <. > Ресторан На старом месте : Добрый день! Да можете заказать. Тел <. > Ресторан азербайджанской кухни Эсмеральда : Добрый день, да, можем предложить Вам отдельный зал. По всем вопросам обращайтесь по телефону <. >) Будем ждать Вашего звонка Кафе Баскин Роббинс : Здравствуйте! Да, конечно. Можно. Телефон для бронирования <. >. Гостиничный комплекс Маркштадт : Добрый день! Да, такая возможность есть. Стоимость обеда – от 1000р. Стандартный комплекс (кутья, хлеб, булочки, блины, суп – 300р. + горячее на выбор от 550 рублей) + 15% обслуживания Кафе BestSeller : Добрый день, можно, цена обеда 300 руб. без напитков, 350 руб. с напитками. В состав входит: Кутья 30 гр. на человека. Блины с медом 2 шт. на человека. Суп лапша домашняя Гуляш из говядины Картофельное пюре Булочка сахарная Хлеб Напитки Морс 0,5 или компот 0,5 Адрес проведения ул. Братьев Кашириных 102д Свяжитесь с нами по телефону <. >ф Танцевальный кафе-бар КрисС : Здравствуйте, заведение по какому адресу вас интересует? Комсомольский или Чичерина?? Кафе Отдых : Поминальный обед можно заказать Танцевальный кафе-бар КрисС : Добрый день, какой адрес Вас интересует? П/обеды от 300/чел. Более подробная информация по тел. <. > Чичерина 24. <. > Комсомольский пр. 10 Ресторан Сфера : У нас стандартное меню: кутья, блинчики с медом, булочка, лапша домашняя, гуляш из говядины, пюре картофельное, компот, хлеб стоит 360,00. с человека. Банкетный зал BAGET : Добрый день, провести мероприятие можно, по адресу ул. Братьев Кашириных 102д свяжитесь с нами <. > Кофейня Belle`этаж : Здравствуйте! Делаем! Оставьте свой контакт, мы с вами свяжемся, все обсудим Кафе Отдых : Уточните дату? Поминальные обеды проводим. Ждем для обсуждения деталей. Банкетный зал Шелк : Банкетный зал Шёлк. Стоимость 500 руб с человека. Адрес – Тимирязева 41. Телефон для контакта <. > Кафе Баскин Роббинс : Здравствуйте! Позвоните нам, пожалуйста, по телефону <. > с 11 до 21.30 и мы забронируем для Вас поминальный обед. Танцевальный кафе-бар КрисС : Здравствуйте, какое число вас интересует? Кафе Баскин Роббинс : Здравствуйте! В субботу играет легкая музыка. Работаем до 22.00

Кафе для поминок

Аренда кафе для поминок – простой и доступный способ провести поминальную трапезу в память об умершем человеке.

Кафе для поминок в Челябинске: особенности и выбор заведения

Поминки – обряд, совершаемый родственниками покойного. В ходе его проведения устраивается коллективная поминальная трапеза, главная цель которой – отдать дань уважения усопшему, помянуть его, вспомнив жизненный путь и добрые дела умершего человека.

На поминки принято приходить без приглашения. Помянуть усопшего могут не только родственники и близкие покойного, но и малознакомые люди. Главное – они должны быть причастны к похоронам. Зачастую дом умершего человека просто не в состоянии вместить всех скорбящих. Поэтому родственники усопшего принимают решение справить поминки в кафе.

Кафе для проведения поминок

Кафе для поминок – это заведение общественного питания, которое берет на себя все хлопоты по организации коллективной поминальной трапезы.

Кафе предоставляет свое помещение с необходимым количеством посадочных мест для всех скорбящих. Сотрудники заведения декорируют зал для проведения поминок. Составляется специальное меню поминальной трапезы. Готовят все блюда для поминального обеда.

Это очень удобно, поскольку убитые горем родственники, зачастую просто не в состоянии взять на себя все хлопоты по организации обязательного поминального обряда.

Когда нужно заказать поминки в кафе?

Согласно православию, поминальный обед в обязательном порядке следует проводить в следующие дни.

Сразу после погребения усопшего. Как правило, это на третий день после смерти человека. Обряд проводят не только в память о покойном, но и в честь чудесного воскресения Иисуса Христа. В этот период душа умершего впервые предстает пред Господом нашим и нуждается в поминовении. Второй поминальный обед (или девятины) следует проводить на девятый день после смерти человека. В этот период слуги Царя Небесного просят о помиловании души усопшего, и она так же нуждается в поминовении – поддержке родных и близких покойного. Третьи поминки (сороковины) необходимо провести на сороковой день после смерти. Именно в этот срок Иисус Христос вознесся на Небо и подобно ему, душа покойного так же должна достигнуть блаженства, а, следовательно, ей необходимо поминовение.

Таким образом, заказать кафе для поминок необходимо на третий, девятый и сороковой день после смерти родного человека. В последующем эту процедуру следует повторять ежегодно, в день смерти.

Преимущества проведения поминок в кафе

Проведение поминального обеда это не просто хлопоты. Это тяжелое моральное испытание для родных представившегося. С одной стороны, погрузившись с головой в организацию поминок, они немного отвлекаются от скорбных мыслей. А с другой – вместе с организацией трапезы приходит осознание произошедшего, и родной человек начинает особенно остро ощущать боль утраты. Для облегчения этой боли проведение поминок лучше доверить хорошему кафе, которое специализируется на организации трапез.

Администрация заведения возьмет на себя все заботы по закупке продуктов для поминального обеда. Специализируясь на организации трапез, кафе приобретет все необходимые продукты у оптовых поставщиков, что позволит немного сэкономить на проведении обряда. Персонал заведения, не только приготовит блюда для трапезы, но и будет внимательно следить за их наличием на столе, чтобы все желающие скорбящие могли помянуть усопшего. После окончания ритуала, родным усопшего не придется убирать со стола и мыть посуду.

Согласно отзывам о поминках в кафе, расходы на проведение обеда в заведении не сильно отличаются от затрат по организации трапезы дома. Таким образом, родные усопшего не переплачивают лишнего и избавляют себя от неприятных хлопот.

Возможные варианты организации поминок в кафе

Кафе, где можно провести поминки можно найти следующим образом.

Какой из вариантов выбрать – зависит от душевного состояния родных, вернее, их желания взвалить на свои плечи дополнительные заботы. В идеале, следует выбрать ритуальное агентство, которое обеспечит организацию похорон «под ключ», как бы это кощунственно не звучало.

Меню для поминок в кафе

Первое, главное и обязательное блюдо на поминальном столе – это кутья – каша из цельных зерен пшеницы или риса, щедро сдобренная изюмом и медом. Рецепт этого блюда наполнен сакральным смыслом – зерна символизируют Воскресение, а сладости – наслаждение, дарованное праведной душе усопшего в Царствии Небесном.

Вся остальная еда на трапезном столе должна быть максимально скоромной. Не допускается присутствие чрезмерно жирной, пряной или острой пищи, различных деликатесов и прочих изысков. Это могут быть блюда на основе постного мяса, овощей, простой рыбы, грибов или картофеля.

Обратите внимание! Как правило, в хорошем кафе для поминок после похорон уже есть специально составленные варианты меню для поминовения. Родным необходимо просто выбрать подходящий вариант, который отвечает бюджету проведения обряда.

Как выбрать кафе, проводящее поминки?

Для того чтобы провести поминки в кафе недорого и согласно канонам православия, следует обращать внимание на следующие моменты.

Месторасположение заведения должно быть удобным для всех скорбящих, которые захотят прийти на трапезу. Размеры кафе должны отвечать количеству пришедших на трапезу. В меню для поминок должна присутствовать кутья и скоромные блюда (в период поста – постные блюда). Стоимость поминок в кафе после похорон должна отвечать бюджету обряда. В заведении должен работать вежливый и чуткий к чужому горю персонал.

Обратите внимание! В момент проведения поминок, работа заведения должна строиться только на обслуживании трапезы. Если администрация кафе отказывается закрыть свои двери для обычных посетителей, то от его услуг лучше отказаться. Поскольку присутствие веселящихся посторонних людей, по соседству со скорбящими близкими усопшего, будет выглядеть нелепо и кощунственно.

Самые популярные особенности найденных мест: кейтеринг, завтрак, мясо, блины, детское меню, постная еда, уйгурская кухня, средиземноморская кухня, греческая кухня, американская кухня.

Поми́нки (помина́льный обе́д, помина́льная тра́пеза) — ритуалы, совершаемые в память умершего, главным из которых является коллективная трапеза, устраиваемая родственниками в доме покойного или на кладбище (на могиле, в специально отведённом месте) непосредственно после погребения и в определённые сроки поминовения.

Кафе (от фр. Café; буквально — «кофе») — заведение общественного питания и отдыха, похожее на небольшой ресторан, но с ограниченным по сравнению с рестораном ассортиментом продукции, также, возможно, — с самообслуживанием.

Челя́бинск (произношение ) — один из крупнейших городов России, административный центр Челябинской области и единственный в России (по состоянию на июль 2015 года) городской округ с внутригородским делением. Челябинск расположен в центре материка Евразия, на восточном склоне Уральских гор, на реке Миасс (бассейн Оби), на 200 км южнее Екатеринбурга, в 1879 км к востоку от Москвы.

Добавить кафе — Бесплатная реклама вашей организации на HipDir.

Иногда хозяюшкам приходится готовить не просто несколько традиционных блюд на обычный обед, но накрывать не совсем обеденный стол.

Готовим кутью

Иногда хозяюшкам приходится готовить не просто несколько традиционных блюд на обычный обед, но накрывать не совсем обеденный стол.

Речь идет о поминальном обеде. Так получилось, что в последнее время такие мероприятия участились по известным причинам. Совпало, наверное. Пришла пора узнать, как готовится кутья поминальная.

Вы знаете, что кутья – это поминальное блюдо, сладкая каша, которую готовили обычно из целых зерен пшеницы или другой крупы с добавлением меда, а также изюма или орехов.

Перед вами распространенный современный вариант кутьи поминальной – рецепт из риса, но по нему можно приготовить и традиционную кутью из пшеницы.

Сварить рис в большом количестве подсоленной воды. Для этого залить рис водой, довести до кипения, посолить, накрыть крышкой и варить при слабом кипении 15 минут.

В такой день просто невозможно держать все под контролем, помощь в этом случае просто необходима.

О НАС

В скорбные дни трудно собрать свои мысли и думать непосредственно об организации поминок. Это настоящая головная боль для родственников усопшего, но и ее можно облегчить, если знать, к кому обратиться.

Компания Pominal. ru — это:
• проведение поминок в наших заведениях;
• доставка поминального обеда на дом.

Далеко не все родственники предпочитают собирать гостей на поминальный обед в кафе или ресторане, руководствуясь тем, что этот день должен пройти в домашней обстановке, рядом с вещами усопшего и т. д. Поминки на дом – лучшее решение.

В такой день просто невозможно держать все под контролем, помощь в этом случае просто необходима.

Мы освободим вас от ненужных хлопот, приготовив вкуснейшие домашние блюда и доставив их в указанное время. Организация поминок на высшем уровне.

Наше специальное меню:
• кисель;
• блины;
• кутья;
• супы;
• горячие блюда;
• традиционные закуски и т. д.

Широкий выбор блюд, а также готовые комплексные обеды:
• Стандарт – 1200 рублей.
• Стандарт + – 1500 рублей.
• Премиум – 3000 рублей.

3 простых шага для заказа:
• определитесь с меню и выберете место, где будет проходить поминальная трапеза;
• укажите необходимое количество персон;
• оформите заявку на сайте.

Нужна помощь? Звоните, поможем с заказом и проконсультируем по любым вопросам!

Вам необходимо проставить в графе блюда необходимое кол-во (не менее 10 шт.), как правило это — число гостей

Поминальная трапеза

Поминальная трапеза с учетом всех принятых правил и традиций.

В трудной жизненной ситуации наша опытная команда поддержит вас, действуя четко, грамотно и тактично. Ненавязчивая работа профессионалов, избавит Вас от бытовых хлопот в сложный момент. Поминальная трапеза состоится с учетом всех принятых правил и в устоявшихся традициях, во внимание будут приняты все факторы, важные для вас и ваших родных.

Как правильно составить меню для поминальной трапезе:

Вам необходимо проставить в графе блюда необходимое кол-во (не менее 10 шт.), как правило это — число гостей

Холодных закусок от 1 до 3 видов, не забудьте про поминальные блюда; Салаты от 1 до 2 видов, достаточно для стандартного меню; Горячие закуски или блюда от 1 до 3 блюд; Гарниры от 1 до 2 видов; Напитки чаше всего используют кисель, компот или морс.

Данные рекомендации, всего лишь способ облегчить вам выбор меню. Если у вас есть иные пожелания мы с радостью вам поможем.

Все права на материалы, размещенные на сайте, защищены законодательством об авторском праве и смежных правах и не могут быть воспроизведены или каким либо образом использованы без письменного разрешения правообладателя и проставления активной ссылки на главную страницу портала Ева. Ру (www. eva. ru) рядом с использованными материалами.
За содержание рекламных материалов редакция ответственности не несет. Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-36354 от 22 мая 2009 г. v.3.4.168

Как готовить кутью?

Все права на материалы, размещенные на сайте, защищены законодательством об авторском праве и смежных правах и не могут быть воспроизведены или каким либо образом использованы без письменного разрешения правообладателя и проставления активной ссылки на главную страницу портала Ева. Ру (www. eva. ru) рядом с использованными материалами.
За содержание рекламных материалов редакция ответственности не несет. Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-36354 от 22 мая 2009 г. v.3.4.168

Мы в соцсетях

Контакты

Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Отключение файлов cookie может привести к неполадкам при работе с сайтом. Продолжая использование сайта, вы соглашаетесь с использованием нами файлов cookies.

Традиция употребления кутьи несет в себе глубокий сакральный смысл: Церковный Устав «Типикон» связывает трапезу во время проведения поминок с Богослужением. Обращаясь к христианским идеям, стоит отметить, что проведение поминальной церемонии связано не только с желанием близких отдать дань памяти покойному, но и служит напоминанием о Создателе и установленном им миропорядке. В основу церемонии положена идея о существовании двух сторон жизни: земной и божественной. При этом первая мимолетна, а вторая – вечна, и именно ей отводится главенствующая роль. Проведение поминок по усопшему служит для всех его родных напоминанием о принципах мироздания, которые являются основой православной веры. Утрата близкого и встреча лицом к лицу со смертью позволяет человеку подумать и переосмыслить многие важные вещи, а кутья становится одним из инструментов «напоминания» о законах всего сущего и важным символическим узлом.

Кутья – главное поминальное блюдо. История и рецепты

Кутья, также ее часто называют «кутия», – традиционное поминальное блюдо, характерное для православных традиций. Широкая распространенность кутьи у христиан по всему миру привела к появлению множества рецептов этого блюда. Поминальная закуска готовится из одной или нескольких круп, чаще всего – риса. Существуют и рецепты кутьи из ячменя и пшеницы. В приготовленную кашу могут добавляться сухофрукты (чернослив, курага, сушеные яблоки или изюм), а также орехи и мед.

Кутью часто путают с другим блюдом православной кухни – коливом. Рецепты кушаний очень похожи, единственное их различие состоит в назначении. Так кутью принято подавать на поминках, а коливо является основной пищей, употребляемой православными христианами в дни Великого поста.

Традиционная поминальная трапеза

Традиция употребления кутьи несет в себе глубокий сакральный смысл: Церковный Устав «Типикон» связывает трапезу во время проведения поминок с Богослужением. Обращаясь к христианским идеям, стоит отметить, что проведение поминальной церемонии связано не только с желанием близких отдать дань памяти покойному, но и служит напоминанием о Создателе и установленном им миропорядке. В основу церемонии положена идея о существовании двух сторон жизни: земной и божественной. При этом первая мимолетна, а вторая – вечна, и именно ей отводится главенствующая роль. Проведение поминок по усопшему служит для всех его родных напоминанием о принципах мироздания, которые являются основой православной веры. Утрата близкого и встреча лицом к лицу со смертью позволяет человеку подумать и переосмыслить многие важные вещи, а кутья становится одним из инструментов «напоминания» о законах всего сущего и важным символическим узлом.

Символы кутьи

Основным ингредиентом кутьи, вне зависимости от рецепта, являются зерновые. Каждый год возвращаясь к жизни и принося плоды, эти культуры у многих народов символизируют воскрешение. В контексте смерти человека, этот символ можно трактовать как переход от земной жизни к небесной. При этом мед и сладкие фрукты, входящие в состав кутьи, являются своеобразной отсылкой к райским благам.

Церковными обычаями принято поминать кутьей умершего не только в кругу семьи и знакомых, но и приносить ее в храм. Кушанье оставляют на особом пьедестале, так называемом «кануне», где любой прихожанин может отведать угощение и тем самым почтить память усопшего.

История рецепта и символики кутьи

Исследователи утверждают, что рецепт такого блюда как кутья существует уже не одно тысячелетие. Само название блюда дословно означает «вареная пшеница», оно восходит, согласно заверениям лингвистов, к дохристианской эпохе и берет свое начало из греческого языка. Тем не менее, к традиционному рациону жителей древнегреческих государств данное блюдо не относилось. Считается, что изначально эта каша из зерновых была частью поминального ритуала у языческим племен и несла определенный смысл: попробовав кутию человек постигал грань между смертью и жизнью, ему открывался божественный смысл бытия. Не просто так был выбран и основной ингредиент для приготовления этого блюда, ведь даже после сбора урожая зерно способно долгие месяцы сохранять внутри себя жизнь для последующего цикла существования. По этой же причине у древних язычников блюдо «коливо» готовилось не только для поминания усопших, но и в качестве праздничного яства на свадьбы и по случаю рождения детей.

Считается, что этот древний языческий обычай был сохранен с переходом греков к христианству, а затем распространился вместе с ростом числа последователей православной веры.

Рецепт поминальной кутьи

Процесс приготовления кутии несколько видоизменился по прошествии тысячелетий: если изначально блюдо готовилось из зерен пшена, то в наши дни более распространенным считается рецепт каши из риса.

Кутия «традиционная» на рисовой крупе

Для приготовления поминального угощения потребуется:

Перед приготовлением кутии следует хорошенько пропарить рис. Затем крупу промывают проточной водой, чтобы избавить ее от клейкости. В отличии от других рисовых каш, кутья должна быть рассыпчатой.

Подготовленная рисовая крупа опускается в прохладную воду так, чтобы жидкость полностью покрывала рис, и ее уровень был примерно на пару сантиметров выше. Кастрюля с будущей кутьей ставится на огонь средней мощности.

После закипания кашу оставляют некоторое время «потомиться» на медленном огне.

Высушенные фрукты, которые будут использованы в приготовлении блюда, сперва хорошо промывают водой. После этого сухофрукты на несколько минут заливают кипятком, выкладывают на чистую сухую поверхность и мелко нарезают по мере остывания.

В готовый рис, помешивая, добавляют мед. После этого кашу хорошо перемешивают, чтобы рис пропитался сладостью.

Сладкая крупа смешивается с подготовленными сухофруктами и измельченными орехами.

Поминальную кашу подают в глубоких тарелках, предварительно украсив блюдо свежими или высушенными фруктами.

Кутия «щедрая» на пшеничном зерне

Более старинным считается рецепт кутьи на основе пшеницы. Для того, чтобы приготовить такое поминальное блюдо, потребуются следующие ингредиенты:

Промыть зерна пшена и замочить их на несколько часов в чистой холодной воде (желательно оставить на ночь). Из подготовленной крупы приготовить кашу: залить зерно водой так, чтобы ее уровень был на 1-2 см выше, а затем варить на среднем огне до тех пор, пока не выпарится лишняя жидкость.

Миндальные орехи ошпаривают кипятком, чтобы очистить их от шелухи. После этого ореховые ядра измельчают ножом.

Изюм следует залить горячей кипяченой водой и оставить на 5 минут. После этого сухофрукт нарезается на небольшие кусочки.

В емкость с маком необходимо добавить небольшое количество кипятка и закрыть ее крышкой, чтобы семена набухли. Затем готовые семена протирают до кашеобразного состояния в ступке или блендере.

Готовую пшеничную кашу подслащивают медом, соединяют с другими ингредиентами и хорошо перемешивают.

Все права на материалы, размещенные на сайте, защищены законодательством об авторском праве и смежных правах и не могут быть воспроизведены или каким либо образом использованы без письменного разрешения правообладателя и проставления активной ссылки на главную страницу портала Ева. Ру (www. eva. ru) рядом с использованными материалами.
За содержание рекламных материалов редакция ответственности не несет. Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-36354 от 22 мая 2009 г. v.3.4.168 Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Отключение файлов cookie может привести к неполадкам при работе с сайтом. Продолжая использование сайта, вы соглашаетесь с использованием нами файлов cookies..